catena pappabile

estrellita febbraio 20th, 2007

ricevo dall’alga e obbedisco. ma passo alla nana, a tambu, a silentman, a rex e a spassky

il tuo primo ricordo di te stesso cucinando?
cinque anni con i pezzetti di pasta della pasqualina che mi dava mia nonna

chi ha influenzato di più il tuo stile culinario?
mia nonna, vera cuoca genovese. i sari, con tutto il loro armamentario indiano di spezie. e anche cronachesorprese e ihc

possiedi del materiale fotografico che possa provare un interesse per il mondo culinario? lo pubblicheresti?
una foto di me tronfia con in mano un cabaret di sformatini di carciofi eseguiti sotto l’occhio vigile di rodante, una foto natalizia con un cappon magro monumentale, una torta con 10.000 piccoli bigné da diventare cretini che mi è costata una giornata di lavoro

hai qualche fobia culinaria? un qualche piatto che solo a pensarci ti viene il sudore?
pulire animali. mai.

il gadget in cucina che funziona meglio\quello che ti ha deluso di più?
meglio: la vecchia mezzaluna
delusione: il mortaio per farci il pesto. è un culo, viene a pezzetti e ho trovato il basilico sul lampadario

un abbinamento cibario strano che mi piace e che probabilmente non piace a nessun altro:
i ravioli nel vino :-)

quali sono le tre cose commestibili senza le quali non potresti vivere?
pane, pasta, focaccia, pizza: CARBOIDRAAAAAATIIIIII… sbav

il tuo gelato preferito?
la crema di castello con le fragole vere. ma non esiste più.

non mangeresti mai?
lumache & insetti

il tuo piatto firma:
cose indiane, creme bavaresi, stoccafisso accomodato, pesto, pasqualina di carciofi

la cosa piu’ assurda che hai mai mangiato?
un cioccolatino per gatti

l’ultima cosa che hai fatto e che è avanzata:
guacamole

la cosa che mangeresti in questo momento:
crème caramel

6 Responses to “catena pappabile”

  1. # algaon 20 feb 2007 at 23:02

    anche a me piacciono i ravioli nel vino :-)

  2. # Tambuon 21 feb 2007 at 09:14

    sorry, ho già dato a luglio 2005 :)

    http://blog.tambuweb.it/2005/07/26/catena-culinaria/

  3. # silentmanon 21 feb 2007 at 09:18

    Emmö za dætö :)

  4. # Morghyon 21 feb 2007 at 10:03

    Ma i ravioli nel vino non son strani, son divini!!! (eh eh eh)
    ;-***

  5. # estrellitaon 21 feb 2007 at 12:17

    @morghy: vero?
    @tambu e silentman: anche io l’avevo già fatta, però è anche bello rifarla dopo due anni e vedere cosa è cambiato…

  6. # Cadenn-e at silentmanon 01 mar 2007 at 09:42

    [...] Sono stato un po’ assente in questi giorni per motivi lavorativi ma ci sono, eh… Ho notato che nei dintorni c’è una recrudescenza del fenomeno BlogCatene. In pochissimo tempo sono stato coinvolto dal buon vecchio uomo dotato di due sole dimensioni, da una graziosa fiorentina alla ticinese, da una non meno affascinante ciociara ricciolona, e da una dolce (anche in senso culinario, visti i suoi biscottini) concittadina [ non me ne volere, ma se avessi commentato anche il tuo fascino, magari qualcuno avrebbe potuto prendersela a male :) ] ad aggiungere un’anello alle loro catene. Sono qui per ringraziarli, ma anche per dire che: [...]

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